Трайфлы-монстры на Halloween

Трайфлы-монстры рецепт с фото

Каждый раз с приближением Хэллоуина во мне начинают бороться два противоречивых чувства. С одной стороны этот праздник я не впитала с детства, с ним у меня не связано никаких воспоминаний, я не знаю «хэллоуинских» суеверий и леденящих кровь страшилок. Поэтому он для меня чужой.
Но! С другой стороны: тыквенные базары, где всей семьей выбирают тыквы к празднику и делают из них зловещие светильники; страшные, но милые дома с призраками; традиционные хэллоуинские сладости, веселые и жуткие карнавальные наряды, костюмированные вечеринки — это же так весело! Ну как тут не вдохновиться и пройти мимо? Правильно. Никак! Поэтому мы с вами не останемся в стороне и для начала приготовим на Halloween очень быстрые и страшно милые десерты: банановых призраков и смешных монстров. Они на 100% поднимают настроение и конечно же приобщают к празднику. А там уже и до тыквенных светильников с карнавальными нарядами недалеко 😉 .

Как приготовить трайфлы

Нам понадобится для 6 монстров:

для теста:

  • мука — 90 г
  • сахар — 110 г
  • какао — 17 г
  • сода — 2/3 ч.л.
  • соль — 1 щепотка
  • молоко (можно взять воду) — 100 мл
  • масло растительное — 2 ст.л.
  • уксус столовый 9% — 2/3 ст.л.
  • экстракт ванили — 1 ч.л.

для заварного крема:

  • молоко — 430 мл,
  • мука или крахмал — 25 г,
  • сахар — 25 г,
  • сгущенное молоко — 380 г,
  • масло сливочное — 200 г,
  • экстракт ванили — 2 ч.л.
  • пищевой краситель по желанию

для украшения:

  • маршмеллоу — 12 шт
  • темный шоколад — 10 г

Нам понадобится для 6 банановых призраков:

  • банан — 3 шт
  • темный шоколад — 10 г
  • кофейные зерна (шоколадные или обычные) — 6 шт
  • сок лимона — 2-3 ст.л.

Как приготовить трайфлы-монстры (пошаговый рецепт с фото):

Из указанных ингредиентов для теста приготовить капкейки-брауни (6 шт) и остудить на решетке.
Шоколадные капкейки-брауни
Приготовление заварного крема можно посмотреть в рецепте торта «Наполеон». Либо можно купить готовую смесь для приготовления заварного крема, или приготовить любимый крем на ваш выбор. По желанию используем пищевые красители.
Заварной крем покрасить красителями
Остывшие капкейки извлечь из бумажных корзиночек и нарезать небольшими кубиками.
Нарезать мякоть каждого капкейка на кусочки
Заполнить прозрачные стаканы (6 шт) кремом на 1/3 объема.
Часть крема выложить на дно стакана
Сверху выложить кусочки капкейков.
Бисквит из капкейков-брауни
Заполнить стакан доверху кремом снова на 1/3 объема.
Покрыть кремом шоколадный бисквитИз пергамента вырезать круг диаметром около 20 см, сложить его вчетверо. В один из кармашков полученного конуса положить кусочки шоколада (10 г), вставить конус из пергамента в стакан и нагревать в микроволновке около 40-60 секунд до тех пор, пока шоколад не расплавится.
Растопить шоколад в микроволновке
Срезать у конуса с расплавленным шоколадом уголок и аккуратно выдавить небольшое количество шоколада в центр каждого кусочка маршмеллоу (12 шт). Получатся вот такие глазки для наших монстров.
Выдавить растопленный шоколад на маршмеллоу

Украсить каждый кусочек каплей шоколада
Подождать около 7 минут, пока шоколад застынет, и положить «глазки» по 2 шт сверху на десерт, немного погрузив их в крем.
Сделать "глазки" на каждом трайфле
Убрать десерт в холодильник на пару часов и можно подавать сладких монстров к столу.

Приготовление банановых призраков:

Очищаем 3 банана от кожуры, разрезаем каждый пополам. Смазываем половинки бананов соком лимона, чтобы не потемнели.
Разрезать каждый банан на две части
Делаем еще один конус из пергамента, разогреваем в нем 10 г шоколада при помощи мокроволновки, срезаем уголок и рисуем глазки нашим призракам. Выдавливаем небольшую каплю шоколада в том месте, где будет находиться рот, и аккуратно приклеиваем на шоколад кофейное зернышко.
Как сделать рожицу на бананах
Ждем 5-7 минут, пока шоколад не застынет, ставим призраков срезом вниз на разделочную доску или плоскую тарелку и наслаждаемся!
Кстати, дети всегда в восторге от таких «страшных» десертов, особенно мальчишки, поэтому можно смело готовить и монстров, и призраков на любой детский праздник.
Как приготовить красивые трайфлы-монстры
Всем желаю страшно веселого Хэллоуина, друзья!

Обсуждение: 4 комментария
  1. Катерина:

    Очень милые монстрики вышли. Сын в полном восторге) Шикарная идея!

    Ответить
    1. Ирина:

      Катерина, какая прелесть! Спасибо за фото=)

      Ответить
  2. Полина:

    Очень здорово! Спасибо!

    Ответить
    1. Ирина:

      Полина, здорово! Спасибо за фото и эмоции)

      Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock detector